文章
普洱茶世界里的跨文化
前一篇 百年普洱到南京
新一篇 保山：昌宁古茶树纳入依法保护
5月23日至27日，中国云南、澳大利亚和新加坡三方高校联手，在西双版纳进行了以普洱茶为主题的学术性观光考察。
这是云南大学、新加坡国立大学和澳大利亚国立大学三方第一次进行联合考察，旨在团结各方力量，为以后进一步跨区域、跨文化、跨边界的学术交流与合作提供更多的契机。三所大学的学者一行13人，在5天时间里，先后考察了勐海县南糯山和勐海博友茶厂、景洪的基诺古茶山，以及勐腊县的易武古茶山。
除云南的代表外，其他两方的考察者都是初次到西双版纳。考察团成员亲眼目睹了西双版纳州普洱茶产业的蓬勃振兴，切实感受到了它对地方经济推波助澜的巨大力量。拜谒了南糯山800年的老茶树后，考察者们个个觉得三生有幸。而以博友茶厂为代表的机械化制茶，与易武的家庭作坊式手工制茶两相比较，也令大家深感普洱茶世界的异彩纷呈。
普洱茶对新加坡学者来说并不陌生，历史上普洱茶就曾从云南途经老挝、缅甸、泰国等东南亚国家，一路远涉南洋。但以这样联合考察的方式来到茶产地，亲见它初生的模样，对此行的每一个新加坡学者来说，都还是第一次。新加坡国立大学的陈文辉教授，曾在越南从事咖啡生产的研究，咖啡亦成为他日常生活里的必需饮品。对于云南茶人们一天不喝普洱茶就难过的状态，他心领神会，并且发现，两种重要饮品之间其实存在着许多有趣的比较研究点。
同样，澳大利亚国立大学的人类学家Andrew来自盛产红酒和习惯了咖啡与奶茶的国度，可是对于云南的普洱茶却是来者不拒。几天下来，他喜欢上了普洱茶，特别是自然发酵的普洱茶，并凭借着自己丰富的红酒品尝经验，在异曲同工的后发酵世界里，描述自己对每一款茶的感受。
同行中，Andrew的学生Kathy正在从事普洱茶的人类学博士课题研究，虽是云南人，但最终要在西方的学术语境中来诠释中国的和云南的茶文化，因此倍感挑战之大。
普洱茶本身的世界丰富多彩，而透过普洱茶这扇窗，考察者们看到了大湄公河次区域经济合作的多层次性和跨文化性。大家一致认为，更多跨区域的经济交往活动也必将催生更多的学术性跨文化研究。
2007-07-03 15:53:20 |
浏览 (3281) |
收藏 |
返回首页
